Buccia di combava bio

Buccia di combava bio

Descrizione del prodotto

Buccia di combava essiccata biologica proveniente dal Madagascar. Questo prodotto così accuratamente preparato è stato lavorato manualmente per garantire che venga utilizzata solo la pelle della combava. Questo per fare in modo che chi lo usa abbia il meglio del suo aroma tipico, è comunemente usato nella cucina raffinata delle isole dell'Oceano Indiano. Immancabile per un gusto agrumato speciale per tutte le ricette come le bevande, zuppe e condimenti ad esempio.

 

Proprietà

  • Per una bevanda calda: Mettere un pezzo di buccia di 2 cm di combava in una cassetuola e aggiungere dell'acqua fredda. Portate ad ebollizione per 5 o 7 minuti, togliete la buccia di combava e servite la bevanda così pronta.
  • Per preparare un sugo aggiungete 2cm di buccia di combava ai vari ingredienti e lasciate cuocere lentamente mescolando di tanto in tanto. Quando il sugo è denso togliete la combava prima di servire.
  • Per una zuppa dal sapore agrumato e delicato, lasciate cuocere gli ingredienti con la buccia di combava per 10mn una volta che bolle, poi toglietela e continuate la cottura fino al raggiungimento del sapore desiderato.
  • Liquore di combava: mettete 100 g di buccia di combava in 1/2 litro di vodka e conservare per 3 settimane al buio, agitare di tanto in tanto. Alla fine di questo periodo togliete la combava dalla bottiglia e aggiungete 1/2L di sciroppo di zucchero di canna.

 

    € 6,00Prezzo

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    Skalnumber 107544 \\ Certificatenumber 1200580 \\ NL-BIO-01